Здоровое питание, рацион и рецепты блюд при эрозии. Как кормить и какое меню использовать




Без диетического питания не обойдется лечение абсолютно всех заболеваний ЖКТ, гастрита, язвы, эрозии желудка, пищевода, 12-перстной кишки и пр. Под эрозией подразумевается повреждение слизистых оболочек органа. На сегодняшний день самым распространенным гастродуоденальным заболеванием является эрозия пищевода и желудка. Пациенту назначается диета при гастрите и эрозии пищеварительного тракта №1. Такое питание помогает вылечить поврежденные слизистые оболочки, уменьшить воспаление и улучшить функциональность желудка и пищевода.

 

Основные рекомендации по лечебному питанию


Лечебная диета при эрозии пищевода и желудка щадит от механических, термических и химических повреждений весь желудочно-кишечный тракт. Это заключается в некоторых особенностях рациона больного:

  1. Отказ от употребления грубой, жесткой и волокнистой пищи.
  2. Блюда готовить на пару, путем отваривания или легкого запекания в духовке.
  3. Исключить продукты, которые повышают секреторные функции желудка.
  4. Пища должна быть комфортной температуры, не допускается употребление холодной или наоборот – горячей еды.

Диетическое питание при эрозии пищевода заключается еще и в принятии пищи небольшими порциями от 4 до 6 раз в сутки. Переедать и нагружать ЖКТ недопустимо. Подобная диета позволяет снять воспаление и ускоряет процессы заживления поврежденных слизистых оболочек. Соблюдая основные принципы лечебного питания и все рекомендованные лечебные меры, можно быстро вернуть здоровье пищеводу, желудку и всему ЖКТ.


Разрешенные диетические блюда при эрозии


На первом плане питания больного стоят щадящие блюда, как по своему составу, так и кулинарной обработке. Кормится необходимо пищей жидкой и перетертой. Каша должна быть слизистой консистенции, особенно в периоды обострения болезни. Меню при эрозии желудка и пищевода включает следующие блюда:

  • разваренные каши из овсяной, манной, гречневой крупы;
  • тефтели, котлеты и фрикадельки на пару;
  • паровые омлеты, яйца всмятку;
  • суфле и желе из ягод и фруктов не кислых сортов;
  • крупяные супы с овощами слизистой консистенции;
  • вчерашний пшеничный хлеб, сухие бисквиты;
  • молочные каши и макароны;
  • творожные блюда, не жирная сметана;
  • зефир, пастила, сладкое варенье, мед.

Из питья разрешено пить компоты, не крепкий чай, травяные отвары. Особенно полезен отвар шиповника.


Список продуктов, которые следует исключить


Лечебная диета при эрозии желудка и заболеваниях желудочно-кишечного тракта требует полного исключения из рациона пищи, которая раздражает слизистые и вызывает интенсивное выделение желудочного сока. При эрозии под запретом является следующий ряд продуктов:

  • крепкие бульоны из мяса и рыбы;
  • грибы, жирные сорта мяса и рыбы;
  • маринады, консервы и соленья;
  • колбасные изделия и копчености;
  • овощи и фрукты в сыром виде;
  • шоколад, кондитерские изделия с кремом и кофе;
  • сдобная выпечка и из слоеного теста;
  • соленые и острые сыры, молочные продукты высокой жирности;
  • бобовые, кукуруза, брюква, репа и редис;
  • хлеб из отрубей;
  • острые приправы.

Так же категорически запрещено употреблять при эрозии алкогольные, газированные напитки, неразбавленные соки, крепкий чай и кофе. Рецепты диеты должны содержать минимальное количество соли. В рационе больного должно быть около 1,5 литра в день свободной жидкости.


Примерное меню диеты при эрозии


Примерное меню при эрозии желудка и пищевода должно быть с соблюдением всех рекомендаций, в том числе и врачебных. На завтрак можно съесть рисовую кашу на молоке, отварить всмятку яйцо и выпить травяной чай. Спустя несколько часов, на второй завтрак – не кислый и не жирный творог и отвар из шиповника.


В обед пополнить силы можно приготовив морковное пюре и фрикадельки паровые из мяса не жирных сортов, молочный суп из овсянки, а на десерт скушать сладкий фруктовый мусс. Для полдника вполне подойдет отвар шиповника и несколько галетных печенек, а на ужин – картофельное пюре с кусочком отварной рыбы. Все это можно запить чаем с молоком.


Лечебное меню при эрозии желудка рецепты не сложные для приготовления и вкусные. В течение сего дня больной питается разнообразной и полезной пищей. Так же рекомендуется перед сном выпивать стаканчик не жирного теплого молока. Учитывая особенности диетического питания, распределяется вся неделя питания больного.


Хоть слово «диета» у большинства людей и вызывает ассоциации с ограничениями в питании только водой и хлебом, это далеко не так. Проявив немного фантазии можно приготовить массу полезных и вкусных блюд, из продуктов, которые разрешены к употреблению при любом заболевании.


Здоровья Вам!



Обновлен 13 янв 2016. Создан 15 ноя 2015



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником

  ПАРАЗИТЫ у ребенка? Записывай: добавить 20 капель Бактефор на 100-150 мл воды...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 У тебя папилломы и родинки? Рассказывает главный онколог России - в любой момент папиллома может стать...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

  Гипертония это - тихий убийца. Пью 1-2 пакета в день и уже около месяца ни разу не вызывал скорую.

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Вечная молодость Софии Ротару или как за 2 недели помолодеть на 30 лет

  Читать далее


Внимание! Представленные материалы, являются информацией общего характера
и не могут заменить квалифицированной консультации врача специалиста.



Яндекс.Метрика



Сайт по лечению перекисью водорода и содой 

http://perekis-i-soda.ru/category/professor-neumyvakin