Правильное и полезное питание при циррозе печени




Цирроз печени – болезнь, причиной которой, как правило, становиться гепатит или чрезмерное увлечение алкогольными напитками. Специальная диета при циррозе печени вместе с другими терапевтическими мероприятиями способствует восстановлению клеток органа, приводит в норму обмен веществ и предупреждает прогрессирование недуга. Питание при болезни назначают, учитывая вид заболевания, наличие сопутствующих недугов и осложнений.

 

Лечения цирроза диетами


Соблюдать правильное питание и все правила диеты при данном заболевании является обязательным. Алкогольный и билиарный цирроз требует специально разработанную диету, которая обеспечит минимальное агрессивное влияние на печень и поможет упорядочить функциональность системы выведения желчи. Больным показан стол №5 по Певзнеру.


Это вовсе не значит, что пациенту придется есть исключительно протертую пищу. Нет, рекомендация диетологов – доводить до более однородного состояния жилистое мясо и грубую клетчатку в овощах. А в стадии обострения заболеваний, придется уже принимать протертую пищу, согласно диете 5А.

  1. Необходимо дробное питание 4-5 раз на день.
  2. Ограниченное употребление соли, максимум 10 г в сутки с учетом содержания ее в пище.
  3. Объем жидкости в сутки должен составлять 1,2 -1,5 л. Обязательно утром натощак выпивать стакан чистой воды.

Лечебное питание при циррозе печени предполагает употребление до 100 г белков, 450 г углеводов и 70-70 г жиров в сутки. Для больных с декомпенсированным циррозом печени, когда больной орган уже не может обезвредить аммиак, количество потребляемых белков сокращают до 30 г в сутки.


Что разрешено есть при циррозе печени?


Согласно диетическому столу №5 для больных, разрешено употреблять в пищу:

  • супы с овощами, крупами и макаронными изделиями;
  • каши из риса, овсянки, гречки и манки полувязкой консистенции;
  • ржаной и пшеничный (вчерашний) хлеб, сухарики и галетное печенье;
  • мясо курицы, индейки, или кролика, говядину и телятину;
  • рыбу не жирных сортов;
  • молочные продукты низкой жирности;
  • растительное масло рафинированное не более 15 г вдень, и сливочное – не более 30 г в день;
  • овощи – свекла, картофель, цветная капуста, кабачок и морковь лучше запекать или тушить;
  • не кислые фрукты, в протертом сыром виде или запеченном.

Полезно пить компоты из фруктов и ягод, готовить кисели и муссы. В меню при циррозе печени должна присутствовать чистая вода и травяные чаи. Большую пользу принесет отвар шиповника.


Список запрещенных продуктов


В первую очередь необходимо исключить из рациона больного рецепты блюд при циррозе печени, которые приготовлены путем жарки. Нельзя есть ни острую, ни соленую пищу. Под строжайшим запретом находится кофе и алкоголь. Учитывая тяжесть недуга, список блюд, которые негативно влияют на состояние здоровья не маленький. И так, продукты питания при циррозе печени из категории запрещенных:

  • грибные, рыбные и бульоны из мяса;
  • консервы мясные и рыбные;
  • колбасные изделия и копчености;
  • субпродукты;
  • сыры, жирные молочные продукты;
  • яйца вкрутую, бобовые, грибы;
  • сдобная выпечка, из слоеного теста, белый хлеб в свежем виде;
  • белокочанную капусту, редис, редьку, шпинат, щавель, баклажаны, перец, лук, чеснок, петрушка, сельдерей и укроп;
  • маринады и соленья;
  • кислые соки и ягоды в сыром виде;
  • конфеты, шоколад, мороженое;
  • майонез, горчица и кетчуп;
  • полуфабрикаты и фаст-фуды, продукты с консервантами.

Если у больного наблюдается асцит, питание при циррозе печени рецепты блюд следует готовить согласно диетическому столу № 10. Вследствие скопления в абдоминальной области жидкости, употребление жидкости снижают до 1-1,2 л в сутки, и соли – до 7 г. Количество потребляемых жиров должно быть на более 70 г, белков – до 90 г, и углеводов – до 350 г в сутки. Еда должна быть богатой витаминами, но из разрешенного списка.


Меню больного при циррозе печени


При циррозе печени меню на неделю подобрать не составит труда, если учитывать все рекомендации врача и диетолога.


Вариант 1

  • завтрак – молочная овсяная каша, чай с сухариком;
  • второй завтрак – свежий банан или запеченное яблоко;
  • обед – суп с овощами, рис с отварной курицей, компот;
  • ужин – отварная рыба  и салат.

Вариант 2

  • завтрак – паровой омлет из белков, чай и галетное печенье;
  • второй завтрак – творог с натуральным йогуртом;
  • обед – суп с овощами, макароны с котлеткой на пару, компот;
  • ужин – шарлотка.

Перед сном полезно выпивать стаканчик обезжиренного кефира. Диетические рецепты блюд при циррозе печени максимально щадят поврежденный орган. Питание больного должно быть разнообразным и согласовано с лечащим врачом.


Здоровья Вам!



Обновлен 13 янв 2016. Создан 05 дек 2015



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником

  ПАРАЗИТЫ у ребенка? Записывай: добавить 20 капель Бактефор на 100-150 мл воды...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 У тебя папилломы и родинки? Рассказывает главный онколог России - в любой момент папиллома может стать...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

  Гипертония это - тихий убийца. Пью 1-2 пакета в день и уже около месяца ни разу не вызывал скорую.

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Вечная молодость Софии Ротару или как за 2 недели помолодеть на 30 лет

  Читать далее


Внимание! Представленные материалы, являются информацией общего характера
и не могут заменить квалифицированной консультации врача специалиста.



Яндекс.Метрика



Сайт по лечению перекисью водорода и содой 

http://perekis-i-soda.ru/category/professor-neumyvakin