Иван чай ферментированный. Консультация фитотерапевта.




 

Иван чай ферментированный или гармония вкуса


     Знатоки утверждают, что Иван чай ферментированный, произведенный из одноименной травы, по своим вкусовым качествам стоит на наивысшей ступеньке. Чтобы убедиться в этом, достаточно сравнить два чая. И вывод будет очевиден.


      Итак, особенность ферментированного  Иван чая в том, что в процессе его изготовления необходимо из травы извлечь сок. Богатство и уникальность Иван чая именно в соке, где есть масса полезных ферментов. Вот отсюда и название чая: ферментированный.

Полезная ссылка: Купить ферментированный ифан чай

      Еще не так давно собранные свежие листья травы обрывали, оставляя стебель. Затем вручную эти листья перетирали, добиваясь появления сока. Следующий этап – дать настояться перетертым в собственном соку листьям в течение полусуток или полутора суток. Причем, настаиваться под гнетом. Тогда ферментация происходит активно, листья приобретают более темную окраску, приятный аромат становится ярким. Значит, раскрыты все полезные и целебные свойства травы Иван чай.


       Но пока это еще не готовый продукт. Только после  процесса  сушки получается настоящий Иван чай.


       Вся технологическая цепочка может проходить вручную. И речь не идет о больших объемах чая. Заготовить Иван чай ферментированный может каждый в домашних условиях. Что происходит и сегодня не только в экопоселениях, но и в деревнях на Алтае, Сибири, в Ленинградской области,  где в Копорье первыми «раскусили» этот удивительный напиток.

Полезная статья: Целебные свойства иван чая

       Многовековой опыт указывает на одно из первых и самых главных условий при производстве этого чая: трава должна быть абсолютно чистой, собранной в срок, не раньше и не позже июня-июля, выдержаны и ее сроки сушки.


       Сегодня, когда уже есть  производственный участки, выпускающие Иван чай ферментированный, многие процессы механизированы. Например, перетирает листья травы специальный измельчитель – подобие огромной мясорубки. И гнет устанавливается механически. Температурный и временной режим доведения до кондиции выводится на экран. Контрольное время сопровождается звуковыми сигналами.


      Разработаны и внедрены специальные технологии по ферментации: теперь Иван чай может быть с вкраплением и других трав, например, чебреца. Кстати, такой чай очень любят англичане. А они знают толк: Великобритания пару столетий назад единолично владела огромными чайными плантациями в своей колонии –Индии. Но отношение к русскому чаю, как называют в Европе и сегодня Иван чай ферментированный, было всегда очень хорошее: его пили  в Лондоне, в Северном Графстве и в деревеньках на побережье Ла-Манша. Англичане быстро убедились, что русский чай не только ароматный и вкусный. Он помогает при простуде, головной боли, снимает колики, заживляет раны и т.д.

Полезаня статья: Противопоказания к применению иван чая

      Вообще тема «Иван чай и Великая Британия» заслуживает того, чтобы об этом рассказать подробнее. Оставаясь до начала прошлого века лидером продаж в Англии, русский чай впал в искусственную «немилость» власти: он оказался главным конкурентом индийского чая, на производство которого Великобритания имела монополию. Отказавшись от нашего Иван чая, англичане, безусловно, выиграли экономически. И умудрились «срикошетить» на отношение к нему у нас – в ХХ века Россия стала одной из стран, куда Великобритания экспортировала десятки тысяч тонн «своего» индийского чая.


      Но, как и должно быть, сегодня справедливость восстанавливается. И прежде всего у нас. Информация об уникальных свойствах Иван чая стала доступной. Травники и сторонники народной медицины ведут широкую пропаганду Иван чая как профилактического и лекарственного средства. А возможность почти в каждом регионе самостоятельно собирать траву Иван чай и, придерживаясь традиции ее сушки, делать запасы, способствовали второму рождению этого мощного природного средства, укрепляющего организм.

Полезная статья: Как заваривать иван чай


     А высшей ступенькой стал ферментированный Иван чай.   

 

 



Обновлен 12 сен 2014. Создан 10 мая 2014



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником

  ПАРАЗИТЫ у ребенка? Записывай: добавить 20 капель Бактефор на 100-150 мл воды...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 У тебя папилломы и родинки? Рассказывает главный онколог России - в любой момент папиллома может стать...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

  Гипертония это - тихий убийца. Пью 1-2 пакета в день и уже около месяца ни разу не вызывал скорую.

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Вечная молодость Софии Ротару или как за 2 недели помолодеть на 30 лет

  Читать далее


Внимание! Представленные материалы, являются информацией общего характера
и не могут заменить квалифицированной консультации врача специалиста.



Яндекс.Метрика



Сайт по лечению перекисью водорода и содой 

http://perekis-i-soda.ru/category/professor-neumyvakin