Таблица калорийности продуктов по книге А.А.Покровского. Химический состав и энергетическая ценность




    Наименование     продуктов  Химический состав и энергетическая ценность 100г съедобной части основных пищевых продуктов
   
    ( по книге А.А.Покровского,М.,1976)
   
    Белки    Жиры    Углеводы   Энергетическая  
    Белки в 1г жиры в 1г углеводы в 1г ценность ккал  100г ккал 1г
                      0
    Мясо (говядина 1 кат) 18,9 0,189 12,4 0,124 0,0 0,000 187 1,87
    Печень (Говяжья) 17,400 0,174 3,100 0,031 0,000 0,000 98 0,98
    Птица ( куры 1 катег) 18,200 0,182 18,400 0,184 0,700 0,007 241 2,41
    Колбасные изд.(сосиски молочн) 12,300 0,123 25,300 0,253 0,000 0,000 277 2,77
    Колбасные изд.(ветчина) 13,700 0,137 22,800 0,228 0,000 0,000 260 2,6
    Колбасные изд.(копч.) 16,500 0,165 34,400 0,344 0,000 0,000 376 3,76
    Консерва рыбная (сардина) 17,900 0,179 19,700 0,197 0,000 0,000 249 2,49
    Свежая рыба (минтай) 15,900 0,159 0,700 0,007 0,000 0,000 70 0,7
    Сельдь(тих.средн.сол) 17,400 0,174 17,100 0,171 0,000 0,000 224 2,24
    Молоко пастеризованое 2,800 0,028 3,200 0,032 4,700 0,047 58 0,58
    Молоко сгущеное 7,000 0,070 7,900 0,079 9,500 0,095 135 1,35
    Молочные смеси   0,000   0,000   0,000   0
    Масло сливочное 0,600 0,006 82,500 0,825 0,900 0,009 748 7,48
    Масло растительное 0,000 0,000 99,900 0,999 0,000 0,000 899 8,99
    Молочно-кисл.изд. 2,800 0,028 3,200 0,032 4,100 0,041 59 0,59
    Сметана 10% жирн 3,000 0,030 10,000 0,100 2,900 0,029 116 1,16
    Сыр гол кр. 23,500 0,235 30,900 0,309 0,000 0,000 380 3,8
    Яйцо 12,700 0,127 11,500 0,115 0,700 0,007 157 1,57
    Сырок творожный 9,100 0,091 23,000 0,230 18,500 0,185 315 3,15
    Творог (полужирный) 16,700 0,167 9,000 0,090 1,300 0,013 156 1,56
    Мука пшеничная (высш сорт) 10,300 0,103 0,900 0,009 74,200 0,742 327 3,27
    Крахмал 0,100 0,001 Сл #ЗНАЧ! 79,600 0,796 299 2,99
    Крупа гречневая 12,600 0,126 2,600 0,026 68,000 0,680 326 3,26
    Крупа манная 11,300 0,113 0,700 0,007 73,300 0,733 326 3,26
    Рис 7,000 0,070 0,600 0,006 77,300 0,773 323 3,23
    Пшено 12,000 0,120 2,900 0,029 69,300 0,693 334 3,34
    Пшеничная 12,700 0,127 1,100 0,011 70,600 0,706 325 3,25
    Кукурузная 8,300 0,083 1,200 0,012 75,000 0,750 325 3,25
    Крупа ячневая 10,400 0,104 1,300 0,013 71,700 0,717 322 3,22
    Крупа перловая 9,300 0,093 1,100 0,011 73,700 0,737 324 3,24
    Крупа овсяная 11,900 0,119 5,800 0,058 65,400 0,654 345 3,45
    Геркулес 13,100 0,131 6,200 0,062 65,700 0,657 355 3,55
    Горох 23,000 0,230 1,600 0,016 57,700 0,577 323 3,23
    Фасоль 22,300 0,223 1,700 0,017 54,500 0,545 309 3,09
    Макароны 10,400 0,104 0,900 0,009 75,200 0,752 332 3,32
    Сахарный песок 0,000 0,000 0,000 0,000 99,800 0,998 374 3,74
    Повидло разное 0,400 0,004 0,000 0,000 65,300 0,653 247 2,47
    Кондитерские изделия(вафли) 3,200 0,032 2,800 0,028 80,100 0,801 342 3,42
    Шиповник (сухой) 4,000 0,040 0,000 0,000 60,000 0,600 253 2,53
    Сухофрукты 4,000 0,040 0,000 0,000 60,000 0,600 253 2,53
    Сок (ябл) 0,500 0,005 0,000 0,000 11,700 0,117 47 0,47
    Фрукты (ябл) 0,400 0,004 0,000 0,000 11,300 0,113 46 0,46
    Ягоды (клюква) 0,500 0,005 0,000 0,000 4,800 0,048 28 0,28
    Лимон 0,900 0,009 0,000 0,000 36,000 0,360 31 0,31
    Картофель 2,000 0,020 0,100 0,001 19,700 0,197 83 0,83
    Капуста св. и квашеная 1,800 0,018 0,000 0,000 5,400 0,054 28 0,28
    Лук 1,700 0,017 0,000 0,000 9,500 0,095 43 0,43
    Морковь 1,300 0,013 0,100 0,001 7,000 0,070 33 0,33
    Свекла 1,700 0,017 0,000 0,000 10,800 0,108 48 0,48
    Огурцы свежие 0,700 0,007 0,000 0,000 1,800 0,018 10 0,1
    Помидоры свежие 0,600 0,006 0,000 0,000 2,900 0,029 14 0,14
    Огурцы консервированые 2,800 0,028 0,000 0,000 1,300 0,013 19 0,19
    Чеснок 6,500 0,065 0,000 0,000 21,200 0,212 106 1,06
    Помидоры конс. 0,500 0,005 Сл #ЗНАЧ! 2,100 0,021 10 0,1
    Салат овощной 1,700 0,017 6,600 0,066 11,300 0,113 109 1,09
    Икра кабачковая 2,000 0,020 9,000 0,090 8,600 0,086 122 1,22
    Зеленый горошек 3,100 0,031 0,200 0,002 7,100 0,071 41 0,41
    Зелень (укроп, петрушка) 3,700 0,037 0,000 0,000 8,100 0,081 45 0,45
    Кукуруза консервированая 3,100 0,031 0,200 0,002 7,100 0,071 41 0,41
    Хлеб ржаной (рж.пшен.) 6,800 0,068 1,200 0,012 46,400 0,464 215 2,15
    Хлеб пшеничный (1 сорт) 7,600 0,076 0,900 0,009 49,700 0,497 226 2,26
    Сухари 8,500 0,085 10,600 0,106 71,300 0,713 397 3,97
    Какао-порошок   0,000   0,000   0,000   0
    Чай   0,000   0,000   0,000   0
    Дрожжи   0,000   0,000   0,000   0
    Соль   0,000   0,000   0,000   0
    Томатная паста 3,600 0,036 0,000 0,000 11,800 0,118 63 0,63
    Маргарин 0,000 0,000 82,500 0,825 0,500 0,005 744 7,44
    Уксус   0,000   0,000   0,000   0
    Приправа   0,000   0,000   0,000   0
    Майонез 3,100 0,031 67,000   2,600 0,026 627 6,27


Создан 15 фев 2015



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником

  ПАРАЗИТЫ у ребенка? Записывай: добавить 20 капель Бактефор на 100-150 мл воды...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 У тебя папилломы и родинки? Рассказывает главный онколог России - в любой момент папиллома может стать...

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

  Гипертония это - тихий убийца. Пью 1-2 пакета в день и уже около месяца ни разу не вызывал скорую.

  Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Вечная молодость Софии Ротару или как за 2 недели помолодеть на 30 лет

  Читать далее


Внимание! Представленные материалы, являются информацией общего характера
и не могут заменить квалифицированной консультации врача специалиста.



Яндекс.Метрика



Сайт по лечению перекисью водорода и содой 

http://perekis-i-soda.ru/category/professor-neumyvakin